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海埔蚵仔煎

	花蓮縣花蓮市自由街86號

	-
	每日17:30~23:00
	東經 121.606722 北緯 23.975694

熱鐵板上撒下渾圓飽滿的鮮蚵，再淋上麵糊、打顆蛋，煎出微酥又軟糊口感，放上小白菜悶熟後，海埔蚵仔煎終於上桌。這樣的動作，俐落且專注的重複了40年；堅持只賣蚵仔煎、蚵仔湯與蛤仔湯三道料理。傾注所有精力製作的美食，引來絡繹不絕的排隊人龍，想嚐此味，得要有等上半小時的心理準備喔～

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單靠兩種菜色，成功征服老饕味蕾

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今天比較喜歡就是這碗啦！非常多顆且大的蛤蜊，裡頭帶的肉都鮮美大顆，湯頭並沒有太多調味粉在裡頭，純用食材的鮮美跟嫩薑味道去激發出來...

by 蓉蓉

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2015/10

海埔蚵仔煎蚵仔新鮮又大顆

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蛋汁是快速簡單攪拌就撒在煎鍋上，還是能吃到分開的蛋黃跟蛋白，但口感依然保有軟嫩，煎的火侯跟時間拿捏得剛好，小白菜也很翠綠....

by Alina 愛琳娜

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2015/04

♛『花蓮市』必吃小吃美食

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人氣小吃有個共通點，就是排隊，也還好大家用餐的時間均不長，稍微排一下就輪到嘍！『海埔蚵仔煎』開始營業後排隊人潮非常可怕，不輸公正包子呢！蚵仔煎~50元蚵仔肥美，醬汁微辣，麵皮Q彈，小白菜給的量不少，我覺得很好吃，亦列入花蓮必吃....

by 轉角

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2014/02

海埔蚵仔煎+林子萱愛玉

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花蓮超人氣美食-海埔蚵仔煎，每次來幾乎都要排一個小時，所以始終沒有吃到過。這次鐵了心來等，終於如願以償吃到了美味的蚵仔煎，蚵仔煎的蚵仔新鮮又大顆，醬料也很特別，海埔蚵仔煎生意超好，從開店到收店經常是客滿狀態....

by 妮可

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2014/01

【花蓮食記】海埔蚵仔煎

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到現場的時候，看到要排隊我嚇了一跳，但其實人不多！珊珊請我們先排隊，她去停車，沒想到她怎麼也找不到停車位，就電話連絡我們先吃，順便幫她外帶。我們大約六點鐘抵達，從開始排隊到真正吃到蚵仔煎，大約半小時….

by 瑪格

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2013/07

【食】花蓮_海埔蚵仔煎

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1973年創業的「海埔蚵仔煎」，客人之所以絡繹不絕、甚至成為花蓮特色小吃，主角蚵仔絕對是掛保證的好品質。輪到Alice時，老闆剛好暫停點餐以消耗前面的訂單，所以有機會清楚拍到阿姨料理『蚵仔煎』的俐落動作與步驟….

by KenAlice0110

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2013/03

花蓮海埔蚵仔煎，超旺的人氣小吃！

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花蓮的人氣小吃真的很多，這家海埔蚵仔煎也是超夯的排隊店。我跟豆豆龍到達的時候，是已經客滿了，不過還好翻桌率算快，小等一下下就有位置了，看到攤上有滿滿的新鮮蚵仔，會讓唾液狂流哪…

by Fly

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2012/01

花蓮美食吃吃吃不停

點閱人數：0

看看這個蚵仔粒粒肥碩飽滿又新鮮，旁邊的粉煎得又酥又脆又Q的超好吃～這樣一大堆蚵仔的巨大蚵仔煎只要45元～叫我在台北怎麼可能願意掏60元吃又小又寒酸的蚵仔煎？噢！還有還有～千萬別忘記加桌上的辣椒醬油！好吃程度翻三倍！！

by Anise

格主評價：

2010/02

海埔蚵仔煎－態度？！

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ㄟ...這什麼情況啊＠＠結果那位阿姨當然被惹毛了，丟下一句：不吃就不吃啊！又不是只有你們在賣！唉...不但打壞了阿姨的心情，連帶也影響到我們在裡頭等待的客人觀感，馬上我和東東就決定不管多好吃以後再也不會來了...

by 娜兒

格主評價：

2009/04

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