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胡國雄古早麵
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胡國雄古早麵
南投縣埔里鎮仁愛路319號
連結「
胡國雄古早麵
」 官網
049-2990586
週一至週日 08:00~20:00
東經 120.96668 北緯 23.970644
記憶中簡簡單單的味道,最容易叫人懷念。胡國雄古早麵是埔里當地的小吃,從民國30、40年代一台腳踏車的行動麵攤,到現今傳承到第三代,擴展到三間店面大,充滿古色古香裝潢的熱門美食店家。不以一般肉燥為調味佐料,而是以豬骨熬煮成的高湯為湯底,湯頭甘甜清爽,喝完口齒留香,這樣的好滋味,花幾個少少的銅板,就能獲得大大的飽足。
胡國雄古早麵於2015年再度擴展、搬家,新址店面停車更方便、空間更寬敞了喔!
網友評價
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1 -
規小孫
對胡國雄古早麵的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
胡國雄古早麵、18度c巧克力 (Feeling 18):埔里圓環美食小吃胡國雄古早麵搬家囉!好吃的小吃大推,還有必吃必買18度C~
2 -
饅頭弟
對胡國雄古早麵的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
近百年的埔里老店—胡國雄古早麵,傳統的好滋味傳承至今已經是第三代了 從日治時期的以肩挑麵擔、民國三、四十年的「腳踏車行動麵攤 到現在位於五頓街充滿古色古香裝璜的「胡國雄古早麵」
3 -
bluehawaii
對胡國雄古早麵的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
我覺得還不錯,價錢也不貴,或許下次要去山上玩有在路過埔里,或是專程來埔里的時候,應該是還是會再來這裡吃碗麵的
4 -
跟著領隊玩
對胡國雄古早麵的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
看似簡單的料理,卻有簡單而讓人滿足的味道,我想這就是古早味的魅力︿︿,來埔里一定要安排來吃一下,千萬別錯過了~
5 -
VIVIYU
對胡國雄古早麵的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
幾乎只要到埔里搜尋食記一定會出現這間胡國雄古早麵,很多美食節目也介紹過,一間麵店生意能好成這樣也真的是超強!
6 -
王拉拉
對胡國雄古早麵的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
三個店面大的黃金三角店面 平日中午還熱鬧非凡 幾乎座無虛席 這樣的古早味麵店 應該很少見吧? 很像小時候騎樓下 家裡懶得煮飯時會去吃的那種 出菜快速 味道不錯 很有小時候記憶中的那種味道~
7 -
泰咪
對胡國雄古早麵的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
在地的美味小吃,如果有到埔里是不容錯過,我最懷念的是他的紹興酒蛋,好吃!
8 -
紫小琪
對胡國雄古早麵的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
阿和小上海小籠包,抵達時剛好前一批已售完,老闆正在現桿現弄麵糰趕工中,約等待半小時左右,這段時間仍然人潮不斷的湧進中,半小時我去排了一輪春捲,回來剛好出爐。
9 -
娜兒
對胡國雄古早麵的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
一口肉、一口麵的,讓向來不愛吃油麵的我也覺得胃口大開呢,特別是麵的湯頭真的很不錯
10 -
焦小糖
對胡國雄古早麵的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
他們主打的切仔麵 有Q的口感,湯頭顏色看起來很深,實際喝來卻很清甜不油
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埔里圓環美食小吃胡國雄古早麵搬家囉!
點閱人數:481
再來這迷人的切仔麵,總覺得台灣小吃裡的『麵』是很特別的!有時候就像這樣看起來平淡無奇的一些麵條、一碗清湯、一片豬肉,卻會讓你百吃不厭....
by
規小孫
格主評價:
2015/08
百年傳承老店,是老主顧與觀光客最愛
點閱人數:502
切仔麵 乾、湯-兩碗麵條呈現都不錯,不過調味上比較屬偏淡的口感,像小海這口味重的人比較感覺沒什麼味道,好在桌上有個秘密武器,加入進去口感都提升起來,辣度也相當夠味!油豆腐跟常常吃到的油豆腐比起來,口感更是軟滑嫩些,算是非常的意外,還不錯吃....
by
蓉蓉
格主評價:
2015/04
看似簡單的切仔麵,其滋味可一點也不馬虎
點閱人數:405
說真的他們家的小吃類都魯的很徹底,很入味,每一到小菜都很好吃,這樣我們吃下來也花費大約$300大洋左右,我們的胃都被填飽了,很滿足的一餐....
by
饅頭弟
格主評價:
2015/02
[南投]埔里 - 胡國雄古早麵
點閱人數:644
這粿仔條搭配古早味的作法還真是好吃,雖然我回來孤狗了一下,很多格友似乎都不喜歡這粿仔條,但是我覺得這超好吃的耶,幾乎是我這幾年來吃過最好吃的粿仔條了,尤其粿仔條的周圍因為油脂的浸泡已經呈現出有點....
by
bluehawaii
格主評價:
2014/07
埔里將近百年的"胡國雄古早麵"
點閱人數:819
近百年的埔里老店—胡國雄古早麵,傳統的好滋味傳承至今已經是第三代了。從日治時期的以肩挑麵擔、民國三、四十年的「腳踏車行動麵攤」…到現在位於五頓街充滿古色古香裝璜的「胡國雄古早麵」....
by
跟著領隊玩
格主評價:
2013/12
胡國雄古早麵.花少少錢吃飽飽
點閱人數:645
幾乎只要到埔里搜尋食記一定會出現這間胡國雄古早麵,很多美食節目也介紹過,一間麵店生意能好成這樣也真的是超強!人多時需要候位,附近公園可以方便停車,小菜選擇蠻多的,開放式的騎樓早已坐了滿滿的客人....
by
VIVIYU
格主評價:
2013/10
埔里美食 胡國雄古早麵
點閱人數:857
這種不知道還添加什麼,像是加厚板的粄條,就是記憶中的味道呀!國中時學校旁邊就有一家,那時我們叫做粄條,加顆滷蛋才30元,可以吃得很滿足。這樣的粿仔條,是用筷子夾,還會頑皮的溜走那種,很Q很Q的....
by
王拉拉
格主評價:
2013/05
埔里道地小吃四連發
點閱人數:1627
近百年的埔里老店—胡國雄古早麵,傳統的好滋味傳承至今已經是第三代了。過貓,可選醬油或沙拉調味,自選醬油微甜略鹹,紫媽覺得口感沒有很嫩....
by
紫川琪灩
格主評價:
2012/03
埔里‧胡國雄古早麵
點閱人數:1311
吃進嘴裡後卻意外的好吃,一口肉、一口麵的,讓向來不愛吃油麵的我也覺得胃口大開呢,特別是麵的湯頭真的很不錯,上網查了才知道,原來這家店的特色之一就是以不加肉燥為調味,以豬骨熬成的高湯做底,將傳統黃油麵放入湯內後再加上一片里肌肉片,就成為這樣一碗簡單的切仔麵...
by
娜兒
格主評價:
2010/08
[南投埔理] 胡國雄古早麵
點閱人數:1538
這次吃到的蛋黃不是爆漿類,但這樣的綿稠度才是我喜歡的,冰涼的口感搭配微微的紹興酒香,真的好吃。
他們主打的切仔麵,有Q的口感,湯頭顏色看起來很深,實際喝來卻很清甜不油,古早味的特色就是只有一片肉片而已...
by
焦小糖
格主評價:
2009/12
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