在巷弄中遇見夏慕尼咖啡民宿，
很難想像在這裡會
遇到這麼有味道的一間咖啡旅店，
一開始要找到夏慕尼著實有點不容易。
(此次為花蓮夏慕尼民宿邀約體驗)
如果是設定到舊地址，
必須穿過小巷，走到美崙溪的步道，
才可以看見夏慕尼咖啡民宿，
但是這裡不是入口，
入口要設定花蓮市菁華街14號的對面，
就可以看見夏慕尼咖啡了。
夏慕尼有白色的外牆，
幾年前外牆並沒有太多植物，
但是現在已經快被藤蔓所包圍覆蓋了，
而且因為之前有颱風，
其實有不少的植物已經被吹落不少，
實在有點可惜，不然會會是更綠油油一片。
整個建築物被植物包覆的感覺，
如果再加上當季的一些花朵點綴
整體的環境就更加分了。
走到咖啡廳裡面，內部的拱門造型，
牆壁上的素描，都是老闆親手繪製，
感覺有種走到歐洲的餐廳，
裡面讓人感受到很溫馨。
晚上開燈後又有另外一番風味。
咖啡廳內部擺放著許多裝飾品，
還有像是車廂式的座位，
寬敞舒適，一格一格的讓人感覺更有隱私感。
屋子裡很多的物品，
都是老闆的個人嗜好跟收藏，
不管是紅酒，雪茄，
還是音響及撥放的音樂等等，
都在夏慕尼這空間無私的分享給用餐
或住宿的客人參觀欣賞。
戶外也有一個用餐區，
很多外國人喜歡在這種環境用餐，
面對著美崙溪，看著菁華橋，
對面就是松園別館，
這樣的景致真的會給人悠閒放鬆的感覺。
在歐洲大家都喜歡在戶外用餐，
享受陽光呼吸新鮮空氣，看起來好愜意，
但是在台灣比較麻煩的一點，
小黑蚊真的比較多，而且這邊植物也多，
所以可惜的是蚊子也不少，
有機會來想要坐在戶外要做好防蚊措施，
或者請老闆點個蚊香。
PS.因與老闆反應戶外蚊蟲較多，
最近已再次消毒，
消毒過後蚊蟲已減少許多
其實在這之前老闆都會固定消毒來減少蚊蟲孳生，
但要想要保持這樣綠意的環境，
跟蚊蟲的孳生實在是很兩難。
白天還看到兩隻主人飼養的可愛小花貓，
慵懶的享受陽光。
夏慕尼咖啡廳也有供應餐點，與簡單的午餐，
套餐是390起跳，
附有主餐，湯品，甜點，飲料，
今天我們吃的是咖哩的套餐有魚肉與雞肉的可以選擇。
咖哩的味道濃郁，
如果喜歡吃辣的一定要加老闆自製的辣椒醬，
酸辣的味道比TABASCO 更加美味。
牛肉的部分肉質也相當不錯，
湯品是新鮮的蔬菜湯，
很清甜的蔬菜味道。
小朋友也有可愛的兒童餐具。
今天的甜點是冰淇淋加蛋糕，
飲料有茶品跟咖啡可以選擇。
忘了跟大家說的比較特別的一個東西是，
這裡沒有菜單，今天你看到我吃咖哩，
下次可就不一定有了。
中午簡單的套餐390起跳，
如果想吃更好一點都可以跟老闆討論加價客製化，
因為午餐除了這個，
我們隔天午餐則是變成中式料理，
有五道菜餚，每個人價格約400左右，
當然一樣你想吃不一樣的食材，
要辣要甜要淡都可以先預先跟老闆預定溝通，
都可以加價客製化，
因為老闆也希望大家能夠吃的開心吃的愉快。
下午茶的部份則是一個人200起跳，
簡單的是一杯咖啡或茶，
配上一份甜點。
想要喝好一點的則是老闆推著他的義式咖啡機，
到你的桌邊服務講解，
新鮮磨豆用義式咖啡機
做出新鮮好喝高品質的咖啡，
這樣一杯200，如果你有喝咖啡懂咖啡，
這樣現做的一杯義式咖啡，真的還蠻值得的。
另外下午茶的部分也可以單點，
用下午茶車放著蛋糕甜點給客人選擇，
別有一番風味。
晚餐價位是690起跳，
因為外面天氣涼爽，
而且這些小黑蚊到了晚上竟然都下班回家了，
晚上的戶外竟然沒有什麼蚊蟲，
所以我們也選擇了在戶外用餐。
法式吐司。
沙拉。
湯品。
黑熊吃的是原塊菲力牛排，
肉味十足，肉質柔軟有咬勁，
但是不會難咀嚼，
咬完肉汁肉味很舒服的殘留在口中，
搭配著紅酒感覺就是舒服。
我的則是原塊鴨胸，
酥脆的表皮跟肉ㄧ起吃，鮮味十足，
鴨肉不乾不澀，頗有水準，
小朋友吃的是每天新鮮採買的魚肉作成的魚排。
在這兒吃吃喝喝，好好悠閒的喝著咖啡看風景，
放鬆舒服的過一天，不趕景點，也是不錯的旅行方式。
再來準備看一下房間了，
最特別的兩件房間是樓下的G1/G2房間，
秘密花園玻璃屋，
一整個就是大開放的空間，房間不大，
但是一打開落地窗直接跟外面的院子連成一體，
房間內也是有很多的植物跟戶外相互乎應，
感覺就像是森林系的房間。
聽說這兒之前也有MV來取景。
如果要選擇這間房型有一些要注意的是，
我覺得這樣環境下的房間，
一些小蟲小蛾入侵的機會應該也不少，
如果真的很在意這些的人就不要選擇這間。
而且老闆也有說這間隔音可能稍微差一點，
其實我本身也很受不了隔音差的房間，
但是有時候遇到很吵的客人
而影響到其他住客，實在也很不好，遇到這樣的事情，
老闆也很無奈，所以大家出門住宿，
晚上不要太High ，太晚睡注意一下自己的音量，
如果大家都稍微注意一下，就皆大歡喜，
有了充足的睡眠明天才有精神好好的繼續玩下去。
看完森林系的房型我們來去頂樓看看
這邊最大最棒的星空四人房吧，
這房間的使用空間超寬敞，
有個大客廳，加上戶外的大露台，
竟然有快100坪的使用空間。
雖然夏慕尼不是新民宿，
但是有點以前洋式房間的感覺，
簡單的擺設，卻有一種踏進不同空間的感覺。
而且空間大，一整個就是舒服，
房間中有閣樓，另外一張床是在閣樓，
閣樓下有另一張床，鑲入兩面牆壁中，
有小朋友的睡這最好，就不怕他會滾下去了。
這間房間還可以加價加人入住，
最多可以再加四個人入住，兩個家庭入住，
住起來一點也不會擁擠，空間大大的夠用。
加上住這間的View 是最好的，
還可以遠眺松園別館，美崙溪，菁華橋。
再來我們住的這一間雙人房，
客廳、房間、廁所都超大的，
室內空間將近30坪左右。
而且準備的這些Taylor 茶包
也都是英國進口的，
這兩天喝了超多種的，
我覺得伯爵茶，花果茶，
薄荷茶跟洋甘菊茶都很好喝，
大家入住不要忘記喝喔。
另外客廳這一角的書桌，
整個感覺超文青的，
坐在這裡寫文感覺一定很舒服，
累了看看窗戶外的風景，讓眼睛休息，
看看這一片綠，泡杯茶，療癒一下身心，
充飽電再出發。
房間的部分有一個梳妝台兼書桌，
老闆選的都是屬於古典美的風格，
特別有韻味。
浴室也有一個大浴缸，
想當年就有這種想法，
老闆一定也很愛享受，
也想把這種享受帶給大家。
雖然花蓮夏慕尼不是最新的民宿，
有些地方還有點小瑕疵，
但是就多了一份味道，那種用時間堆積，
自然形成的一種感覺，一點點文青，
一點點不同年份的民宿，
老闆走的是有自己風味的房間。
其他的雙人房帶給人的感覺都差不多，
只是小一點，但是韻味不變，
空間比起一般外面的雙人房來說寬敞許多，
房間大，住起來真的整個感覺都不一樣，
再配上窗外的景致，一整個就是舒適。
忘了說這裡還有間親子房。
位於花蓮市區的夏慕尼，
這裡的地理位置真的很不錯，
不管是要去市區，
還是市區週圍的景點，距離都不遠。
老闆也有自己的散步路徑，
有興趣再請老闆跟你說囉！
花蓮夏慕尼咖啡民宿，入住這兒去那裡都很方便，
屬於鬧中取靜的一個地理位置，
儘管不是最新的民宿，但是住起來算是乾淨舒適，
而且空間不侷促，來這住喜歡上他的那份味道，
跟我們之前住的民宿有著完全不同的調調，
老闆是以自己的喜好自己的風格，
想把自己覺得好的東西用不同的方式展示呈現給大家。
在這好好睡了一晚，一起床就可以準備吃早餐囉！
老闆很隨興，每天的早餐也都會不一樣，
希望每天都給住客不同的小驚喜。
如果不是房客，也可以去夏慕尼享用早午餐，
早午餐價格290起，想要來點驚喜嗎，
來夏慕尼找個喜歡的小角落看著窗外輕鬆一下，
好好用個餐，讓自己放空一下。
夏慕尼咖啡民宿是一間很有自己個性跟味道的地方，
很多角落每個光影，都是很好拍照取景的地方，
這裡每過一陣子都會有不同的感覺，
下次再來，那種時間堆積出來的獨特風味，
會不會更加濃厚呢？
這樣的店適合喜歡享受另一種氛圍，
等待欣賞它的風味的客人造訪。
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●花蓮夏慕尼咖啡民宿●
地址：花蓮市菁華街14號(對面)
電話：0978-375880 ‧ 03-8310099 Mr.陳
官網：http://www.chamonixinn.com
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