小桃。Julia。

這天下午兩點多快三點我們才吃過田村壽司，

但是又想品嘗一下花蓮有名的扁食，

在「液香扁食店」跟「戴記扁食店」兩家做了抉擇，最後是繞過來液香扁食店了。

其實這兩家都很有名，上網爬文之後才發現，根本是同一家人。

只是以前他們祖父製作扁食的記憶傳子不傳女，

所以現在液香扁食是孫子開的，戴記扁食是孫女開的。

我想這樣口味應該相差不遠啦！

兩三間店面寬的的液香扁食店非常顯眼，

而且一旁還有一個專屬停車場，還蠻方便的。

在停車場就可以聞到濃濃的油蔥酥香，還真令人食指大動。

走到店門口，依然是沒啥人排隊，

大概已經過了用餐時間的關係，不過還真的有一滴滴寂寞呢

(是怎樣，有那麼愛排隊嗎？)

進了店裡，小王跟我說他要點一碗扁食麵。

結果櫃台小姐冷冷地說，「我們只有扁食湯喔！一碗六十元。」

當下感覺有點好笑，趕緊點了一碗扁食湯，付了錢，到用餐區就座。

用餐區都是很簡單的圓桌，桌上有胡椒、黑醋、辣醬等等，還有免洗湯匙。

另外入口處有小碗，適合大家分食用，像我們兩人一起品嘗一碗，就可以去拿一個小碗。

我發現蠻多人也是這樣，很少人一人獨吃一碗的；

我想應該也都跟我們一樣是觀光客，一路上吃吃喝喝的，嚐個味道而已。

沒一會兒，扁食湯就送來了。

還挺大一碗的，扁食應該有八~十顆，

扁食個頭蠻大的，這一個人吃一碗一定會很飽。

湯頭看起來還蠻清爽的，上面撒了香噴噴的油蔥酥和芹菜末，喝起來有淡淡的香氣。

外皮看起來不會很厚，煮過之後也很完整，不會過於軟爛，賣相挺佳。

內餡因為是後腿肉的關係，口感蠻扎實的，

吃起來感覺都是瘦肉，比較有嚼勁，感覺比較澀一點，

不過對於我這種不愛吃肥肉的人卻是剛好^^

到花蓮沒喝上一碗扁食湯，感覺好像沒來過，

喝上一碗熱湯後，就可以到海邊吹海風啦XDD

液香扁食

地址：花蓮市信義街42號

電話：03-8326761

營業時間：09:00~21:30

http://038326761.tw.tranews.com/

Day1

花蓮火車站(租車)→蹦康肉丸→七星柴魚博物館

→七星潭海邊、原野牧場、奇萊鼻燈塔、四八高地、花蓮酒廠

→四八高地花枝羹→老牌炸彈蔥油餅

→松園別館→莫內花園民宿→鯉魚潭活跳蝦

Day2

莫內花園民宿→重光社區、白鮑溪生態步道、李光榮玉石工作坊

→鯉魚潭→雲山水(一)→壽豐鄉文史館

→田村壽司→液香扁食→廟口紅茶→南濱公園

→公正包子、金城果汁總匯→海浦蚵仔煎→梯田山民宿

Day3

梯田山民宿→雲山水(二)→東華大學→東華大學小吃街→芭崎瞭望台→磯崎海岸

→吉安慶修院→楓林步道→峇里情人渡假村→賀川壽司

Day4

峇里情人渡假村→慈濟大學→星爺肉骨茶餐廳→阿美麻糬→火車站

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