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戴記扁食
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戴記扁食
花蓮縣花蓮市中華路120號
連結「
戴記扁食
」 官網
03-8350667
08:00~21:45
東經 121.60565 北緯 23.975961
已傳承四代的戴記扁食,美味程度自然不可小覷,滑溜外皮溫柔的包裹著新鮮溫體豬肉,單純的調味將食材本身的鮮甜襯托得淋漓盡致,就連蔣經國先生也愛這一味!說到花蓮在地特色小吃,不可缺少扁食這一道,您可千萬別錯過。
網友評價
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1 -
規小孫
對戴記扁食的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
花蓮必吃美食小吃.吃過最好吃的扁食就是戴記扁食!一秒穿越時空來到日本!豆和菓子的糯米糰子可愛又好吃~
2 -
Yvonne
對戴記扁食的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
花蓮液香扁食創始者─戴阿火先生是第一代經營者,到第三代經營者時發揚光大。 所以呢,蔣故總統經國先生只要出訪花蓮,必定會嚐嚐這道美味的道地小吃。 戴記扁食皮薄餡鮮湯多汁,久煮不爛,完全能嚐到鮮甜的好滋味。
3 -
廖麥渴
對戴記扁食的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
我的文章是把花蓮最有名的五大扁食店做評比,這五間店家都有一定的水準
4 -
小兔
對戴記扁食的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
中午要吃什麼呀 ! ! 每次出門遊玩,中午總煩惱要吃什麼才好,陌生地方有什麼可以吃的 ? ? 千里迢迢來到花蓮,如果還在煩惱中午要吃什麼才好,那可要參考一下這篇人氣美食, 「花蓮‧扁食」光是市區就有很多家在賣,從一家變三家越變越多,漸漸成了花蓮美食指標, 餓了嗎 ? ? 走吧~我們一起吃扁食填飽那餓扁扁的小肚肚唄。
5 -
咪
對戴記扁食的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
我覺得戴記扁食真的很好吃!不會有肉吃太多的油膩感!
6 -
黑鬼東
對戴記扁食的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
餛飩煮的剛剛好 皮薄餡多 因為我本來就很喜歡吃餛飩 所以覺得蠻好吃的 湯只加了油蔥根芹菜 我很喜歡這個味道
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戴記扁食 與液香系出同門的三代人氣老店
點閱人數:252
湯是清清的大骨湯頭,加了芹菜末跟油蔥調味,餛飩皮薄嫩透明,浮在湯頭上,相當誘人!我跟小布一人沒幾口就吃得精光,皮薄滑嫩,肉餡鮮美好吃,跟液香的扁食有異曲同工之妙....
by
許小布
格主評價:
2017/05
花蓮 戴記扁食、豆和菓子
點閱人數:357
一口放進嘴裡,就知道挑對了!因為戴記扁食的肉餡一點也不油,吃起來就是新鮮現包的瘦肉肉餡!每一顆大小可以匹敵一顆水餃,一碗好像是8顆還是10顆!灑上了油蔥花、芹菜,湯頭喝起來清爽不油膩,會讓人想把整碗喝光光....
by
規小孫
格主評價:
2016/02
戴記扁食。花蓮傳統必吃美食
點閱人數:256
來到花蓮必吃美食,莫過於公正包子店、廟口紅茶、炸蛋蔥油餅、海埔蚵仔煎,賴桑壽司店、液香扁食、戴記扁食...等等,此次來品嚐戴記扁食,大門打著花蓮三代專業老店,相必是傳承悠久的美食....
by
小風
格主評價:
2015/12
扁食根本就是花蓮的代名詞,來花蓮不吃怎行
點閱人數:429
內餡的豬肉也不材不澀,外皮軟嫩很咕溜,湯頭清清淡淡,但不致於無味,裡面加了芹菜,油蔥,沒有油膩感,這碗有顛覆我對<戴記>的刻板印象啦!有了這次的經驗,<戴記扁食>將列入我往後來花蓮必吃的清單行列中....
by
annielin
格主評價:
2014/07
花蓮五大扁食評比
點閱人數:680
說起液香,這顆流傳超過半世紀的扁食,當時停歇的人沒有如此匆忙,10顆飽滿紮實的扁食,用後腿肉製成的內餡,嫩而不爛的外皮,加上祖傳密方炒製的蔥酥,是每來花蓮就得細心品嘗的古早味道 ; 如今網路資訊爆炸,許多花蓮小吃在網路上瞬間竄起….
by
廖麥渴
格主評價:
2012/07
五霸焦糖包心粉圓。戴記扁食
點閱人數:768
來了來了!就是這個扁食湯,好清香的湯頭,好滑嫩的混沌皮,好鮮甜的內餡。阿毛睡著了,所以我和毛爸就不用餵他,自己開心的吃光光了,連一滴湯都不剩呦。真的好好吃喔,算是這次去花東最滿意的一個小吃了!
by
咪
格主評價:
2010/08
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